Muối Sống Là Gì? Tìm Hiểu Nghề Muối Truyền Thống ở Sa Huỳnh

Muối sống là gì?

Muối sống (hay còn gọi là muối thô) là loại muối chưa qua quá trình tinh chế hay hầm nóng, được khai thác trực tiếp từ cánh đồng muối. Loại muối này vẫn giữ nguyên hình dạng tinh thể, chứa nhiều khoáng chất tự nhiên và mang hơi thở đặc trưng của biển.

Nghề muối Sa Huỳnh và quy trình làm muối sống

Sa Huỳnh, Quảng Ngãi, là vùng biển nổi tiếng với nghề muối truyền thống hàng trăm năm. Tại đây, người dân làm muối bằng phương pháp phôi nước biển trên ruộng phủ một lớp đất phẳng và phủ bổng cát biển. Dưới cái nắng gay gắt của miền Trung, nước biển bốc hơi nước và để lại tinh thể muối.

Sau khi muối kết tinh trần ruộng, người dân sẻ thu hoạch và gom lại thành từng đống nhỏ. Đó chính là muối sống – tầng muối đầu tiên sau khi kết tinh, mang hơi thở của đất trời và biển cả.

Ảnh: Muối sống ( muối hạt thô )

Muối sống dùng để làm gì?

• Hầm muối: Muối sống sau khi được nung ở nhiệt độ cao trong nhiều giờ trở nên muối hầm tốt cho sức khỏe.
• Sản xuất công nghiệp: Dùng trong ngành chế biến thực phẩm, đóng bỏ, hoá mỹ phẩm.
• Y tế, ngăm chân, xông hơi: Do giàu khoáng chất, muối sống còn dùng để ngăm chân, giảm đau xương, thư giãn.
• Dùng trong nấu ăn: Hạt muối sống được nem ném trực tiếp, muối dưa, muối nắm, hấp gà,….

Ảnh: Muối sống dùng  trong nấu ăn

Mua muối sống ở đâu uy tín?

Nếu bạn đang tìm muối sống nguyên chất, đạt chuẩn và sản xuất theo cách truyền thống, Sa Huỳnh Food là lựa chọn hàng đầu. Chúng tôi cung cấp muối sống đã được tuyển chọn kỹ lưỡng, phù hợp cho các nhà sản xuất muối hầm, gia công thực phẩm hoặc người dùng y tế, nấu ăn.

Ảnh: Muối sống dùng rửa rau loại bỏ tạp chất trong rau

Kết luận

Hiểu được muối sống là gì, cách khai thác và giá trị truyền thống của nghề muối Sa Huỳnh sẽ giúp bạn thêm yêu quý những hạt muối tinh khôi được kết tinh từ nắng, gó, và tâm huyết người dân biển. Hãy đến với Sa Huỳnh Food để cảm nhận sự khác biệt của muối truyền thống Việt Nam!