Cách Làm Muối Hầm Truyền Thống Tại Làng Muối Sa Huỳnh

Cách Làm Muối Hầm Truyền Thống Tại Làng Muối Sa Huỳnh

Muối hầm là loại muối đặc biệt được chế biến theo phương pháp nung củi truyền thống, giúp muối trở nên tinh khiết, bớt chát, tăng vị ngọt tự nhiên. Làng muối Sa Huỳnh, nơi có bề dày lịch sử làm muối lâu đời, vẫn giữ nguyên kỹ thuật cách làm muối hầm từ bao đời nay.

Ảnh: Nguyên liệu làm muối hầm trên cách đồng muối Sa Huỳnh    Nguồn: Sưu tầm

1. Nguyên Liệu Làm Muối Hầm

✅ Muối hạt to: Được thu hoạch từ đồng muối Sa Huỳnh, phơi khô tự nhiên.
✅ Củi than: Dùng để nung muối ở nhiệt độ cao, giúp tinh chế và loại bỏ tạp chất.
✅ Nồi đất: Giúp muối giữ nguyên khoáng chất tự nhiên, tăng độ ngọt và mùi thơm đặc trưng.

Ảnh: Muối hạt nguyên liệu không thể thiếu trong cách làm muối hầm truyền thống        Nguồn: Sưu tầm

2. Cách Làm Muối Hầm Truyền Thống

🔹 Bước 1: Chọn muối hạt
Muối hạt to sau khi thu hoạch sẽ được chọn lọc kỹ, loại bỏ tạp chất và phơi khô để đảm bảo độ tinh khiết.

🔹 Bước 2: Hầm muối bằng nồi đất
Người làm muối cho muối vào nồi đất, đậy kín nắp, sau đó đặt lên bếp củi và nung trong nhiều giờ. Lửa phải được giữ ổn định để muối chín đều, không bị cháy hay mất đi khoáng chất quan trọng.

🔹 Bước 3: Hoàn thành và đóng gói
Sau khi hầm xong, muối sẽ chuyển màu trắng đục, có vị thanh, không chát như muối thô. Muối hầm sau đó được để nguội, đóng gói cẩn thận trước khi đến tay người tiêu dùng.

Ảnh: Cách làm muối hầm truyền thống                      Nguồn: Sưu tầm

3. Công Dụng Của Muối Hầm

✅ Giàu khoáng chất, tốt cho sức khỏe.
✅ Hỗ trợ tiêu hóa, giảm độ chát của muối thường.
✅ Dùng để nấu ăn, làm gia vị chấm hoặc pha nước súc miệng.

Làng muối Sa Huỳnh tự hào gìn giữ cách làm muối hầm truyền thống, mang đến loại muối thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy lựa chọn muối hầm Sa Huỳnh để cảm nhận sự tinh túy từ biển cả!

#CáchLàmMuốiHầm #MuốiHầm #MuốiSaHuỳnh